投稿合作 - 联系我们 -关注微信 -
您的当前位置:主页 > 健康养生 >

四季膳食的平衡调配

来源: 编辑: 时间:2020-01-03
导读: 相信很多人都非常关注四季膳食的平衡调配问题,为了帮助大家了解,医学教育网小编搜集整理了以下内容,希望对您有帮助!人们生活在天地之间,人和自然是统一的整体,自然界的四季变化对人体五脏功能活动系统有着密切的关系。这在我国历代医仙、药圣的著作中均

相信很多人都非常关注四季膳食的平衡调配问题,为了帮助大家了解,医学教育网小编搜集整理了以下内容,希望对您有帮助!

人们生活在天地之间,人和自然是统一的整体,自然界的四季变化对人体五脏功能活动系统有着密切的关系。这在我国历代医仙、药圣的著作中均已阐述地十分详细,《内经》中有:饮食有节、饮食适寒温、有节律、合时宜、调五味的论述。人们无时无刻不在受到四季变化的制约,人与自然只要内环境(即人本身)和外环境(即自然)能协调就可达到五脏安和。

春季,是万物生发的季节,人体也阳气发泄,气血趋于表,聚集一冬的内热向外散发,肝气充足,此时的饮食应由冬季的厚味转为清温平淡之品,即中医称这为春升补之论。春季应少食酸味多食甘甜食品以养脾气,如食酸过多会使肝气溢泻脾气易绝;春季还应少食辛辣之品,春渐暖,过食辛温燥辣之品可使人生内热,如羊肉、狗肉、辣椒等不可多食。此时可多食含维生素多的蔬菜、春笋、芹菜、小白菜、小萝卜、菠菜等;肉类如猪肉、鲫鱼之类;主食除大米、白面外可多食些小米、玉米、黄豆等杂粮。

夏季,天气炎热,人的心脏功能最为旺盛。心属火,火气主于夏,心火过旺易制约肺气,此时胃酸分泌减少,消化能力减弱。在膳食上要注意调配色、香、味、形,尽量选择易引起食欲的食品,不可多食苦味食品,因苦入心,是补心之品,可多食些凉拌菜和鸡蛋、鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、西瓜、水果等。在调味品上要适当放些蒜和芥面以杀菌解毒和增加食欲。夏季可适当多喝些冷饮,但不可过多,过多会冲淡胃液,影响消化,故夏清补。

秋季,干燥凉爽,此时肺气旺盛,与秋气相应。在饮食上不可使肺气过旺。辛味属肺,酸属肝,秋季应少食辛味而增加酸味。秋天多风燥,但此时食品相当丰富,尤以蔬菜水果品种最为繁多,故只要不过于食辛温燥烈食品,其余均可多食,故秋平补。

冬季,气候寒冷,属肾气旺盛之时,肾气与冬气相应。在饮食上以应减咸味苦味为主。在春秋季少食的辛温之品冬季可适当多吃些,此时人们的活动有所收敛,应将能量贮存于体内,为御风寒可多食些厚味食品,如狗肉、火锅、炖肉、鱼等。在调味品上可多用些辛辣食物,如辣椒、葱、姜蒜、蔬菜较少可食些大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里蕻、豆腐等,故冬滋补。

责任编辑:

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

健康养生
Copyright © 2002-2017 AIBIXIN.COM. 爱必信资讯网ICP备案:冀ICP备13004169号-1
本站所有资讯来源于网络 如有侵权请联系QQ:156236724 技术支持嘉腾雨
Top